據(jù)考證,阿膠有近3000年的應(yīng)用歷史,在漢唐至明清時期是皇家貢品。
隨著國民消費升級、健康意識提高,中式養(yǎng)生健康潮流興起。疫情之后,具有“藥食同源”屬性的滋補圣藥——阿膠,發(fā)展勢頭迅猛。 在大健康產(chǎn)業(yè)加快變革時期,中華老字號品牌——福牌阿膠通過千年非遺傳承與創(chuàng)新的交織融合,打造煥然一新的高品質(zhì)即食阿膠品牌——福膠,推動“阿膠+大健康”產(chǎn)業(yè)不斷迭代升級,讓非遺文化連接創(chuàng)新基因,發(fā)布全新視覺形象,以更年輕、更國潮的姿態(tài),開啟阿膠新時代!
千年傳承,鑄就道地阿膠
福牌阿膠的“典藏”價值主要體現(xiàn)在三個方面,即歷史悠久阿膠祖源地、御賜題名貢品地位,以及最核心的非遺傳承制造工藝?!侗静菥V目》記載“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰:出東阿,故名阿膠”,此處的“東阿”指的正是今福膠所在地山東省濟南市平陰縣東阿鎮(zhèn),是國家認定的中國阿膠之鄉(xiāng)、中國阿膠祖源地。
福牌阿膠,正是由非遺大師團隊取古阿井和狼溪河的陰陽水,甄選獅耳山黑驢皮,獨有傳承流傳千年的東阿鎮(zhèn)“貢膠”技藝,以49道非遺工序鑄就的正宗道地好阿膠。
因勢而變,激發(fā)非遺活力
當(dāng)今時代,隨著新技術(shù)的發(fā)展以及國潮文化的復(fù)興,中式滋補健康領(lǐng)域發(fā)生著全新變革。福膠在傳承三千年歷史精髓之上,銳意創(chuàng)新,以文化傳承與技術(shù)創(chuàng)新作為驅(qū)動力,緊扣消費者需求,不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),開發(fā)出即食阿膠糕、福膠鮮盞、阿膠燕窩粥等一系列阿膠即食創(chuàng)新產(chǎn)品。以核心阿膠即食技術(shù)掀起阿膠市場新風(fēng)潮!
隨著消費觀念的轉(zhuǎn)變,人們格外重視食品配料添加成分。然而,傳統(tǒng)的阿膠食品都含有麥芽糊精、麥芽糖漿等添加成分。 福膠聚焦當(dāng)下人們的健康消費趨勢,帶來降糖、低脂配方,產(chǎn)品不含有麥芽糊精、麥芽糖漿、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等配料,做到了減糖80%、降脂50%、控卡20%,具有低卡、低熱量的優(yōu)勢。目前,在主流阿膠糕市場,福膠是首個能做到如此的品牌,這份獨有的阿膠即食關(guān)鍵技術(shù),讓福膠不僅在阿膠含量方面做到了更好,同時配料選擇上更注重人們的健康需求,加速推動了即食阿膠市場發(fā)展邁向新臺階!
老字號是民族品牌的集中代表和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要傳承載體,隨著中國傳統(tǒng)文化的全面復(fù)興,福膠在守正創(chuàng)新中講好老字號的品牌故事,在傳統(tǒng)阿膠的技術(shù)、吃法、形態(tài)、場景上不斷迭代,展現(xiàn)了品牌順時而動、敢于顛覆、勇攀高峰的探索精神,為非遺資源的活化傳承不斷注入活力,推動了大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展!
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