新茶飲正席卷國內(nèi)三四線城市及縣域。龍年春節(jié)假期期間，中國證券報記者走訪湖北秭歸一家蜜雪冰城店，小小的店面里人頭攢動。離這家店十幾米遠的一家茶百道店也擠滿顧客。在江西撫州，短短幾公里范圍內(nèi)，就有9家蜜雪冰城、9家古茗控股和8家茶百道，個個生意火爆。

　　近年來，新茶飲相關品牌在發(fā)力“開疆拓土”的同時也頻向資本市場進軍。就在不久前，滬上阿姨向港交所主板提交上市申請書。此前，茶百道、古茗控股、蜜雪冰城均已踏上港股IPO之路。

　　小城門店人潮擁擠

　　春節(jié)假期期間，湖北西部的秭歸縣家家戶戶年味濃濃。雖然街道上、商超里行人寥寥，但一些備受年輕人喜愛的品牌茶飲店卻呈現(xiàn)出忙碌的景象。

　　“怎么這么多人！”又一聲抱怨從記者身后傳來。在記者走訪一家蜜雪冰城店、掃碼下單前后幾分鐘內(nèi)，已有數(shù)十名顧客陸續(xù)進出這間也就20平方米出頭的小店。前臺四名工作人員異常忙碌，手上的灌奶、封裝工作不停，還要不時接待現(xiàn)場點單客戶并答疑解惑。

　　離這家蜜雪冰城店十數(shù)米遠的茶百道也“好不到哪里去”，擁擠的顧客幾乎擠滿了這家店鋪的可用空間，數(shù)名外賣小哥和顧客一樣焦急等待著飲品的出爐。不過，下午3點，記者發(fā)現(xiàn)，該店的電子菜單上已有9款飲品顯示“售罄”字樣。

　　視線轉到幾百公里外。在晚上8點多鐘，位于江西撫州的蜜雪冰城和古茗控股生意仍然火爆，同樣出現(xiàn)了排隊情況。

　　“現(xiàn)在撫州的茶飲選擇太多了。檸檬水、鮮果茶、奶蓋茶……過年串門每天喝的都可以不重樣兒。”一位顧客對記者說。

　　席卷三四線城市

　　在撫州和秭歸，新茶飲門店人潮洶涌。記者發(fā)現(xiàn)，過去遍布單體奶茶店的商業(yè)街，現(xiàn)在已經(jīng)變成了知名茶飲品牌的聚集地，新茶飲以席卷之勢在三四線城市展開。

　　蜜雪冰城披露的數(shù)據(jù)顯示，截至2023年9月30日，蜜雪冰城的門店數(shù)量為36153家（含海外）。古茗控股同期數(shù)據(jù)顯示，門店數(shù)量達8578家。滬上阿姨同期數(shù)據(jù)顯示，一共有7297間門店。2022年以來，蜜雪冰城、古茗控股、滬上阿姨等新茶飲品牌門店數(shù)均快速增長。

　　GeoQ Data品牌數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至12月初，全國縣域新開連鎖茶飲門店超過9000家。對于蜜雪冰城來說，從截至2023年第三季度末的數(shù)據(jù)看，三線及以下城市門店數(shù)量占比最大，達56.9%。滬上阿姨在招股說明書中表示，2022年至2027年期間，中國三線及以下城市的現(xiàn)制茶飲店市場是最大且預期增長最快的細分市場，增長潛力巨大。

　　灼識咨詢報告顯示，截至2022年12月31日，三線及以下城市的現(xiàn)制茶飲門店密度僅為每百萬人247家店，遠低于一線城市每百萬人460家店的水平。以終端零售額計，三線及以下城市的現(xiàn)制茶飲店市場規(guī)模預計以24.6%的復合年增長率，從2022年的732億元增長至2028年的2739億元；到2028年，預計三線及以下城市市場規(guī)模將占中國現(xiàn)制茶飲店市場總體規(guī)模的51.5%。

　　滬上阿姨表示，計劃繼續(xù)擴展業(yè)務，利用成功經(jīng)驗進一步深耕現(xiàn)時在中國各地的市場，將業(yè)務擴展至更多三線及以下城市。

　　新茶飲品牌積極上市

　　目前，茶百道、古茗控股、蜜雪冰城、滬上阿姨等新茶飲品牌均準備在香港上市。在業(yè)內(nèi)人士看來，新茶飲扎堆上市，與茶飲市場空間廣闊息息相關，也與行業(yè)競爭的加劇和市場份額的爭奪息息相關。

　　從業(yè)績情況看，滬上阿姨上市申請文件顯示，公司2021年、2022年、2023年1月至9月營收分別為16.4億元、22億元、25.35億元；毛利分別為3.58億元、5.86億元、7.9億元；期內(nèi)利潤分別為8340萬元、1.49億元、3.24億元。

　　蜜雪冰城招股書顯示，蜜雪冰城2021年、2022年、2023年1月至9月營收分別為103.51億元、135.76億元、153.93億元；凈利潤分別為19.1億元、20億元、24.5億元。

　　古茗控股招股書顯示，古茗控股2021年、2022年、2023年1月至9月營收分別為43.84億元、55.59億元、55.71億元，凈利潤分別為2399.2萬元、3.72億元、10.02億元。

　　在新茶飲高速增長背后，扎堆上市募資擬投向的重點方向定為提升供應鏈能力和加碼數(shù)字化。

　　蜜雪冰城招股書顯示，擬將募集資金分別用于下列用途：提升端到端供應鏈的廣度和深度，品牌和IP的建設和推廣，加強各個業(yè)務環(huán)節(jié)的數(shù)字化和智能化能力等。古茗控股募資主要用于使公司的信息技術團隊更強大及繼續(xù)進行業(yè)務管理和門店運營的數(shù)字化，用于加強公司的供應鏈能力和提升供應鏈管理效率等。滬上阿姨募資主要用途為提升數(shù)字化能力、升級設備、加強供應鏈能力以及進一步拓店等。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，在新茶飲行業(yè)前景向好背景下，不少公司籌劃上市動作，以期借助資本市場進一步做大做強。（本報記者 吳玉華 胡雨）