2023年3月20日，2022-2023（第二屆）中國兒童營養(yǎng)健康與食育高峰論壇在京舉辦。會議以兒童營養(yǎng)健康與食育為主題，共同探討兒童食育與食品融合、團餐營養(yǎng)升級、標準法規(guī)及人群食品與健康等相關問題，并邀請到行業(yè)專家、著名學者、企業(yè)代表、兒科醫(yī)生等重要演講嘉賓。

　　會議上，中國副食流通協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、窩小芽聯(lián)合發(fā)布了《兒童合理膳食產(chǎn)業(yè)研究白皮書》（后簡稱《白皮書》），作為中國首份聚焦兒童合理膳食的產(chǎn)業(yè)研究報告，《白皮書》深入探討了我國兒童膳食問題以及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并從食材、管理、標準等多個角度給出了科學建議。

窩小芽創(chuàng)始人&CEO方秀娟

　　“少年強，則國強”，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出，食品產(chǎn)業(yè)是健康新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式的重要組成部分，應該充分認識到食品產(chǎn)業(yè)肩負的人民健康職責，同時強調(diào)了兒童健康所扮演的重要角色。兒童膳食是組成兒童生活方式的主體部分之一，在保證兒童健康生長上發(fā)揮著至關重要的作用。作為白皮書工作組的成員，窩小芽創(chuàng)始人兼CEO方秀娟在會上表示，均衡飲食是合理膳食的一個重要落地手段，我們會持之以恒的加強相關領域的落地研究。

　　“國內(nèi)首份”，意義深遠

　　今年2月份，中共中央、國務院印發(fā)的《質(zhì)量強國建設綱要》提出，增加兒童等特殊群體的消費品供給，強化安全要求、功能適配、使用便利。今年兩會期間，相關代表委員也提出，建議從立法、標準、產(chǎn)業(yè)、教育等層面多措并舉，推動兒童食品健康發(fā)展，并強調(diào)食品產(chǎn)業(yè)市場主體應主動踐行，建議主管部門牽頭出臺“兒童（青少年）營養(yǎng)膳食指南”，針對性的開展兒童健康食品領域的創(chuàng)新研究，動員研究機構(gòu)、學校、社會公益機構(gòu)等積極開展兒童食品安全健康教育。

　　當前，我國兒童營養(yǎng)狀況雖得到了較大改善，但仍面臨營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不足以及微量營養(yǎng)素缺乏等營養(yǎng)不良的問題。同樣，我國兒童膳食雖有一定發(fā)展，但仍面臨專業(yè)化不足、相關標準體系不健全等問題。

　　然而消費者對兒童膳食產(chǎn)品的需求逐步增加，對兒童膳食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求也相應提高——國內(nèi)首份《兒童合理膳食產(chǎn)業(yè)研究白皮書》應運而生。

　　在中國副食流通協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所相關專家的指導下，窩小芽將企業(yè)積累800萬客戶調(diào)研的經(jīng)驗投入研究中，經(jīng)過一年的調(diào)研、分析和編寫，提煉了兒童膳食的發(fā)展趨勢，內(nèi)容涵蓋大量數(shù)據(jù)以及真實訪談案例，旨在為引導兒童合理膳食設計向營養(yǎng)化、多樣化、標準化發(fā)展。

中國副食流通協(xié)會會長何繼紅

　　正如《白皮書》起草單位之一、中國副食流通協(xié)會會長何繼紅所描述的，“白皮書的研究也正是為了有序引導行業(yè)發(fā)展，落實好國家政策的成果，推出白皮書目的是引導我國兒童膳食健康理念、促進行業(yè)有序規(guī)范發(fā)展?！?br />
　　食物教育，責任重大

　　《白皮書》提出應加強對兒童合理膳食的科普推廣。本次會議上，中國副食流通協(xié)會食育與健康產(chǎn)業(yè)分會正式成立，并對《食育通則》《食育推廣機構(gòu)分類評價方法》做出專業(yè)解讀。窩小芽作為中國副食流通協(xié)會食育與健康產(chǎn)業(yè)分會副會長單位，一直將食物教育列入企業(yè)重要工作之一。

　　窩小芽堅定秉持“食物教育是最基礎的生活教育”理念，認為飲食營養(yǎng)教育最終其實是一種生活教育，不僅可以提升健康意識，易于合理膳食的踐行，還可以傳遞健康快樂的生活態(tài)度，共創(chuàng)美好生活。

　　《白皮書》中明確指出，可以通過食育進校園、食育宣傳讓喂養(yǎng)人和孩子從五個方面去了解何為合理膳食，以及如何做到合理膳食。

　　在食育推進方面，窩小芽獨家簽約國內(nèi)知名繪本插畫藝術家，通過生動、豐富的IP造型，食育動漫、趣味繪本故事等，讓孩子們從幼兒期開始便接受食物、食品相關知識的教育，以培養(yǎng)受益一生的良好飲食習慣。同時窩小芽積極推廣食育活動，走進社區(qū)和校園，參加各項食育活動，曾在2022年浙江省合理膳食行動暨第一屆中小學食育大賽中獲得幼兒組二等獎。

　　專業(yè)建設，持之以恒

　　2022年9月，國家食品安全風險評估中心召開“兒童食品”管理專題研討會。會議指出，應加強基礎研究，以科學為基礎開展相關營養(yǎng)指南、標準制定工作。該會議上，中國副食流通協(xié)會相關領導表示，兒童食品的重要性應超過成人食品。

　　作為國家一級協(xié)會，中國副食流通協(xié)會在兒童食品領域做出了較大貢獻，并主導發(fā)布了首個兒童零食團體標準，同時成立食育分會，致力于推動兒童食品行業(yè)的快速發(fā)展。

　　基于共同的理念，窩小芽與中國副食流通協(xié)會簽署了長期戰(zhàn)略合作，并共同展開了兒童食品行業(yè)相關研究、標準制定等具體工作，其中，窩小芽已參與制定兒童食品類團體標準9項，如：《兒童飲料》、《“食育加佳”認證通則》、《兒童糕點》、《兒童速凍米面制品》等，其中《兒童食品管理規(guī)范》、《兒童食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等一系列兒童膳食及兒童食品的市場標準正在研究編制中。

窩小芽“嬰童合理膳食研發(fā)中心”

　　“專業(yè)”是兒童食品的立本之源。窩小芽從創(chuàng)始之初就堅定兒童合理膳食定位以及1357均衡膳食法則的科研道路，并于2021年投資千萬元建設專業(yè)的“嬰童合理膳食研發(fā)中心”，中心于2022年7月被杭州市科學技術局認定為“杭州市兒童食品企業(yè)高新技術研究開發(fā)中心”。經(jīng)過多年的科技攻關，窩小芽已取得一些國內(nèi)國際先進水平的科研成果，主要產(chǎn)品（服務）的核心技術已申請23項專利。

北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任馬冠生

　　“千里之行始于足下”，《白皮書》的發(fā)布是中國兒童膳食產(chǎn)業(yè)研究的階段化成果，但對于中國兒童膳食健康的發(fā)展還有很長的路要走，正如北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任馬冠生所說，“白皮書的研究也正是為了有序引導行業(yè)發(fā)展，落實好國家政策的成果，推出白皮書目的是引導我國兒童膳食健康理念、促進行業(yè)有序規(guī)范發(fā)展?！?/p>