近日，由《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院發(fā)起的“全國品牌創(chuàng)新示范基地”評選結(jié)果揭曉，成都知名餐飲品牌錦官巷憑借其獨(dú)特的品牌創(chuàng)新理念和卓越的實(shí)踐成果，榮獲“全國品牌創(chuàng)新示范基地”稱號。這一榮譽(yù)不僅是對錦官巷品牌創(chuàng)新能力的充分肯定，也彰顯了其在餐飲行業(yè)中的引領(lǐng)作用。
　　2024年6月11日，錦官巷“全國品牌創(chuàng)新示范基地”授牌儀式正式舉行，出席本次授牌儀式的有《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院執(zhí)行院長李冀陽、錦官巷董事長劉蒙霞、《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院品牌服務(wù)中心主任楊森、《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院培訓(xùn)中心主任常銘義等。

　　錦官巷品牌成立于2021年，以鮮牛肉串串為主打，結(jié)合成都地道小吃，將成都味道與市井煙火進(jìn)行傳承。品牌秉承“只用鮮牛肉，拒絕冷凍肉”的經(jīng)營理念，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持“現(xiàn)切現(xiàn)串”，為消費(fèi)者提供新鮮、健康、美味的菜品，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

　　自創(chuàng)立以來，錦官巷始終致力于將傳統(tǒng)成都美食與現(xiàn)代餐飲理念相結(jié)合，打造具有鮮明特色和高度辨識度的品牌形象。在品牌創(chuàng)新方面，錦官巷不僅注重產(chǎn)品的創(chuàng)新和升級，更關(guān)注品牌文化的挖掘和傳承，在品牌創(chuàng)新方面展現(xiàn)出了非凡的魅力與活力。通過深入挖掘成都的歷史文化，錦官巷將傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)具特色的品牌視覺形象和文化氛圍。它以獨(dú)特的成都文化底蘊(yùn)為基石，打造出別具一格的餐廳布局，憨厚可愛的熊貓、市井茶社小竹凳、歷史感十足的燈籠、再加之特色串串美食，將成都市井文化融于一隅；到融合成都人愛耍的天性，大膽創(chuàng)新，在菜品上“玩”出新花樣，研發(fā)出菠蘿牛肉、檸檬牛肉、貢菜牛肉、泡豇豆牛肉、蟲草花牛肉等各種菜品，成功塑造了極具辨識度和吸引力的品牌形象，在眾多商業(yè)區(qū)域中脫穎而出，成為品牌創(chuàng)新的典范。

　　錦官巷榮獲“品牌創(chuàng)新示范基地”稱號，不僅是對其品牌創(chuàng)新能力的認(rèn)可，也是對其在推動成都串串文化走出去所做貢獻(xiàn)的肯定。錦官巷董事長劉蒙霞表示，作為“全國品牌創(chuàng)新示范基地”，錦官巷將繼續(xù)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，繼續(xù)深化品牌創(chuàng)新實(shí)踐，推動餐飲行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。未來，錦官巷將繼續(xù)秉承“傳承與創(chuàng)新相結(jié)合”的品牌理念，不斷探索新的創(chuàng)新方式和路徑，為消費(fèi)者帶來更加優(yōu)質(zhì)、獨(dú)特的餐飲體驗(yàn)。