作為中國傳統(tǒng)文化不可缺少的一部分，酒文化的發(fā)展變遷也伴隨著中華五千年的歷史跌宕起伏，在某些歷史的關鍵時刻，酒更是擁有改變歷史進程的力量。而作為中國酒文化的構建者之一，養(yǎng)生酒業(yè)已走過3000余年的歷史長河，并占據(jù)著重要的歷史地位。

　　原始社會時期，“酒”是由人類采集的野生水果在適宜條件下自然發(fā)酵而成的，因為很多野生水果本身就具有藥用價值，是以此時的飲酒行為雖然還不能稱之為“飲酒養(yǎng)生”，但自然發(fā)酵果酒卻與養(yǎng)生保健有著密切的聯(lián)系。

　　殷商時期，飲酒風氣盛行。鐘愛飲酒祭祀的商朝人，掌握了曲蘗(麥芽)釀酒的技術，除普通飲用的酒——“醴”——之外，最早的養(yǎng)生酒“鬯”(chang)也應運而生。鬯是以黑黍為釀酒原料，加入郁金香草(一種中藥)釀造而成，這也是有文字記載的最早的藥酒。與此同時，鬯也是殷商時期的祭祀用酒，甲骨文中也有不少關于鬯祭祀的卜辭。在殷商時期的古人心中，鬯既可以幫他們感應和祭拜神靈，也是他們表達敬畏、祈愿美好的重要方式。

　　秦漢時期，藥酒逐漸成為中藥方劑的一部分，多篇經(jīng)典著作文章中也論述到酒的性質、藥用、禁忌等，古人予酒在醫(yī)用上的高度評價——“酒，百藥之長”的經(jīng)典語錄正是出自《漢書·食貨志》;漢代名醫(yī)張仲景在《金匱要略》中記錄著藥酒的生產(chǎn)方法實例;我國最早的醫(yī)學典籍《黃帝內經(jīng)》中的《素問湯液醪醴論》專篇記載：“自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳……邪氣時至，服之萬全?！奔垂湃酥葬勗祯簿?#xff0c;是專為藥備用所制。據(jù)考證，戰(zhàn)國至秦漢時，酒多用于醫(yī)藥和祭祀;東漢至魏時，醫(yī)家逐漸用酒炮制藥物或煎煮湯藥，以達到“酒行藥勢，藥借酒力”的效果。

　　在馬王堆西漢古墓中出土的《五十二病方》記載著三十多個藥酒方，用以治療疽、蛇傷、疥瘙等疾病;另有《養(yǎng)生方》記載了當時制作藥酒的各種藥材、服用藥酒的劑量等，這也是人們所知的最早的關于釀制藥酒的藥方。
　　唐宋時期，制曲技術有所發(fā)展，藥酒的釀造也隨之盛行，其配方數(shù)目、用藥水平以及應用層面等都得到了空前發(fā)展?！秱浼鼻Ы鹨健贰短绞セ莘健贰妒備洝返仍摃r期的醫(yī)藥著作中都收錄了大量的藥酒和補酒的配方和制法。藥酒由治療性藥酒向補益強身的養(yǎng)生酒發(fā)展，變得更加“生活化”，在民間多為養(yǎng)生延年、美容養(yǎng)顏的方劑，更高質量的則成為了宮廷御酒。

　　明清時期，古代中醫(yī)臨床理論與藥物學研究達到頂峰，宮廷補益藥酒空前發(fā)達，光是《本草綱目》中就記載有補酒方200余種。明代官廷釀造的御用酒有御制藥酒五味湯、真珠紅、長春酒、太禧白、滿殿香等;清《太醫(yī)院秘藏膏丹丸散方劑》一書中記載著國公露、龜齡露、五加皮藥酒、八仙長壽酒等19種官廷御用藥酒。民間多以自釀自飲為主，譬如椒柏酒、菖蒲酒、桂花酒、菊花酒等。

　　古往今來，前人的傳世之作與后世的創(chuàng)新之舉，讓作為中醫(yī)養(yǎng)生文化分支的養(yǎng)生酒得到了長足發(fā)展。今時今日，人們對健康養(yǎng)生的需求日益增長，養(yǎng)生酒在內的滋補品賽道悄然升溫，近年來，消費者對中醫(yī)養(yǎng)生的關注更是達到了一個前所未有的高度，天山雪蓮等鮮為人知的貴細中藥材，也逐漸走進大眾視野。

　　“其地有天山，冬夏積雪，雪中有蓮，以產(chǎn)天山峰頂者為第一。”作為《中國藥典》中唯一收錄的雪蓮品種，《本草綱目拾遺》中記載天山雪蓮“此物產(chǎn)于極冷之地，乃陰極陽生故也。治一切寒癥。”天山雪蓮秉受天時，陰極陽生，故性溫而熱、地勝藥靈。是以天山雪蓮既能祛寒除濕、活血通經(jīng)，讓氣血充盈、面色紅潤;亦能溫腎助陽、補陰益陽，令氣脈暢通、延年益壽，世人盛譽其為“寒濕仙草”、“益壽仙草”。

　　公元前119年，張騫第二次出使西域，將帶回的西域仙草“天山雪蓮”，浸于“蒲桃酒”中進獻給漢武帝。漢武帝對其非常喜愛，賜名“雪蓮蒲桃酒”，成為皇室御用貢品?？缭絻汕в嗄甑臍v史長河，新疆天山雪蓮制藥有限公司專注于天山雪蓮的守正創(chuàng)新，以“傳承雪蓮精神，弘揚雪蓮文化”為使命，將旗下雪蓮口服液、雪蓮養(yǎng)生葡萄酒帶至你我身邊。

　　雪蓮養(yǎng)生葡萄酒甄選天山山脈雪線以上的天山雪蓮，配伍多味精選道地藥材，以天山腳下原產(chǎn)赤霞珠葡萄釀成的原汁為引而成，含有豐富的總黃酮、生物堿、揮發(fā)油以及人體必需的多種微量元素和豐富的維生素，酒香濃郁、藥香幽然、生化無窮，是一款通暢經(jīng)絡、平衡陰陽的養(yǎng)生圣品，也是高端滋補的養(yǎng)生酒首選。天山之巔孕育而生的溫性天山雪蓮，輔以天山腳下自然生長的葡萄，高下相傾、陰陽互根，由此陽得陰助、生化無窮。另一方面，酒為百藥之長，能引藥入經(jīng)，使天山雪蓮功效得到最大程度的發(fā)揮，并有助于人體充分吸收。山頂雪蓮、山腳葡萄，雪蓮養(yǎng)生葡萄酒將西域自然之大造化，在瓶中和合而成一方天地，得以溫暖現(xiàn)代人的身心。

　　天山雪蓮作為國家二級保護野生植物，近年來，由于市場亂象與盜采盜挖行為頻頻發(fā)生，政府對其管控也更加嚴格。身為一家有社會責任感的企業(yè)，天山雪蓮制藥既是天山雪蓮相關產(chǎn)品的開發(fā)者，也應是這一寶貴自然資源的保護者。隨著今年8月19日全國首家天山雪蓮體驗館在烏魯木齊開業(yè)，標志著高端滋補品雪蓮養(yǎng)生葡萄酒正式從特需市場邁向全國消費市場，同樣意味著各地消費者可以從正規(guī)合法途徑體驗到西域仙草——天山雪蓮的獨特文化與魅力。

　　天山雪蓮的歷史幾乎與養(yǎng)生酒的歷史一樣久遠，自有文字記載開始，周穆王向西王母求取長生不老藥、西王母取天山雪蓮贈之的故事流傳至今，天山雪蓮同樣經(jīng)歷了近三千年的漫長歲月。一盞佳釀，滌蕩千年，天山雪蓮與養(yǎng)生酒相輔相成、相得益彰，兩者璀璨厚重的文化底蘊也在這雪蓮養(yǎng)生葡萄酒中延續(xù)下去。穿越千年時光而來的雪蓮養(yǎng)生酒，只為讓生命，更溫暖!