9月12日，“秋趣寧波·饗在江北”2024寧波江北文旅（杭州）美食推廣月活動在杭州農(nóng)發(fā)城市廚房舉行，引發(fā)了杭城市民的品鑒熱潮。

推廣月活動通過互動推廣、文旅市集、菜品展示、產(chǎn)品推介等方式，重點(diǎn)推介江北美食，擴(kuò)大“江北十碗”品牌輻射面、影響力，帶動文旅消費(fèi)升級，讓越來越多的游客“因?yàn)橐蛔啦?#xff0c;愛上一座城”。

“寧波餐飲人堅(jiān)守創(chuàng)新不忘本，傳承不守舊，結(jié)合時(shí)代的美食融合，把寧波美食推向新的高度。誠邀各位來寧波江北吃海鮮，品美味?！睂幉ㄊ胁惋嫎I(yè)與烹飪協(xié)會秘書長、寧波菜博物館館長李陽輝以“時(shí)光拐角，尋味不凡”為主題進(jìn)行美食推介，他表示，甬菜百碗·江北十碗的美食風(fēng)味，通過腌、糟、醉、?、燒、煮、蒸等烹飪手法實(shí)現(xiàn)，以樸實(shí)無華、原汁原味、鮮咸合一著稱,享譽(yù)全國。

江北美食推薦官、旅游達(dá)人金勱克分享了江北的美食之旅，以其獨(dú)特的視角向杭州市民展現(xiàn)了美食+美景的療愈之旅，“以逃離城市之名，赴一場古城之約”。

活動現(xiàn)場，手藝人金昌華在現(xiàn)場教杭州市民做面塑兔子、大鵝、鯉魚，最少不了的當(dāng)然是已有二百多年歷史的慈城手打年糕，當(dāng)然也是市民們圍觀的重頭戲。將美食有機(jī)融入到傳統(tǒng)推介內(nèi)容和精品線路中，促進(jìn)美食文化傳播和美食消費(fèi)。更有甬浩軒、云湖窯、非遺剪紙、非遺面塑、非遺香袋等江北非遺項(xiàng)目和產(chǎn)品引得在場嘉賓爭相品鑒。

9月-12月，寧波市江北區(qū)省級美食體驗(yàn)店推出用餐惠民，通過打卡并拍照在新媒體平臺上發(fā)布，即可免費(fèi)體驗(yàn)所在美食體驗(yàn)店特色美食一份，為“秋趣寧波”金秋文旅系列活動增色添彩。

寧波市江北區(qū)文化廣電旅游局黨組成員、副局長王逸在致辭中表示：近年來，江北區(qū)大力弘揚(yáng)江北飲食文化，凸顯江北美食特色，不斷擴(kuò)大“百縣千碗·江北十碗”的傳播力和影響力，已成功創(chuàng)建8家省級體驗(yàn)店、15家市級體驗(yàn)店、1條省級美食街區(qū)；隆重推出紅影夾沙核桃羹、慈城年糕炒白蟹等“江北十大碗”、醬香熏魚、原味目魚等“江北十大冷盤”、紅心麻糍、艾草年糕等“江北十大點(diǎn)心”，先后舉辦中東歐美食節(jié)、云湖楊梅音樂節(jié)、慈城年糕文化節(jié)等美食節(jié)慶，持續(xù)推進(jìn)“六進(jìn)”系列活動，將美食與文旅深入融合，使城市的煙火氣更加濃郁。

杭州市拱墅區(qū)文化和廣電旅游體育局黨組成員、副局長姜國祥表示：“拱墅與江北的美食文化各具特色，文旅資源優(yōu)勢互補(bǔ)。通過農(nóng)都百縣千碗特色美食長廊寧波館，希望杭州的市民朋友多到寧波江北走一走，親口品嘗江北百縣千碗美食，領(lǐng)略江北文旅特色和民俗風(fēng)情。”

唱好杭甬 “雙城記”，是浙江建設(shè) “重要窗口” 和共同富裕示范區(qū)的重要內(nèi)涵。杭甬兩地地緣相近、人緣相親、經(jīng)濟(jì)相融，加強(qiáng)兩地在文旅方面的合作，共塑文旅品牌、共拓國際國內(nèi)市場、共享文化惠民服務(wù)，能夠多維度展示兩地文旅資源，推動文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費(fèi)升級。