11月30日晚，2020“袁寶華企業(yè)管理金獎”實踐講壇在廣東東莞舉辦，這是2020年全國企業(yè)家活動日暨中國企業(yè)家年會的首場會議。內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司副總裁劉春喜出席會議并發(fā)言。

以下為發(fā)言內(nèi)容：

很榮幸代表伊利集團董事長潘剛分享他在伊利的管理經(jīng)驗。伊利能夠從一家地方乳企走向全球乳業(yè)20強、10強、5強，得益于潘總高目標引領(lǐng)的原則和對品質(zhì)的初心以及對生態(tài)的敬畏和對創(chuàng)新的深耕。

第一，伊利始終以品質(zhì)為生命。

潘總建立企業(yè)管理信條，伊利即品質(zhì)，每一名伊利人都是品質(zhì)的締造者，在這個過程當中，我們更關(guān)注于三個維度事情。

一是關(guān)注消費者。我們把消費者當作伊利的VIP，我們是消費者的粉絲，我們要關(guān)注消費者真正的個性化需求得以滿足，使伊利產(chǎn)品能夠在乳品行業(yè)當中得以勝出。眾所周知，一例常溫酸奶安慕希是非常好的案例。安慕希推廣市場之后，一方面解決了貨架期的問題，另一方面介紹低溫儲存的問題，產(chǎn)品一經(jīng)上市賣得非常好，成為了明星產(chǎn)品。截止到2019年年底，安慕希銷售額已經(jīng)突破200億元。

二是建立全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴共贏的原則。乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈比較長，涉及到養(yǎng)殖、種植、生產(chǎn)，一直到終端市場。潘總提出要建立全球健康生態(tài)圈，意味著產(chǎn)業(yè)鏈上每一個合作伙伴要以高品質(zhì)的訴求保證終端每一包產(chǎn)品質(zhì)量是最優(yōu)的。我們有兩個抓手，一是高目標的引領(lǐng)，高標準的引領(lǐng)。在伊利產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測項目高達1200多項，最開始供應(yīng)商對此有些想法，滿足國家的需求就行了，為什么伊利要求這么嚴苛？通過今年的疫情我們發(fā)現(xiàn)，通過伊利嚴格的管理，供應(yīng)商質(zhì)量管理和保障能力也得以保證。在疫情期間，上下游的合作伙伴運行一直趨于穩(wěn)定。同時，伊利的內(nèi)部管控標準非常嚴格。有了這兩個方面作為基礎(chǔ)保證，全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴質(zhì)量保證能力得以有效提升。

三是重點關(guān)注員工心理狀態(tài)。員工是企業(yè)的核心，在疫情期間，伊利沒有裁員沒有降薪，在潘總要求之下，反而實現(xiàn)了逆勢漲薪，給員工每天發(fā)放牛奶和防護物資，給員工上了新冠肺炎疫情意外傷害險，這些讓員工感覺溫暖。潘總始終講以人為本，凝聚人、成就人、發(fā)展人。這些措施讓我們的員工真正把企業(yè)當成家，把品質(zhì)當成自己的事兒來做。

第二，生態(tài)。

作為乳制品企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈比較長，有種植、養(yǎng)殖，潘總要求我們一定要做好加、減法。減法：節(jié)能減排，伊利在行業(yè)率先推出碳排查的工作，使用清潔能源、新型工藝，包括工藝選址、上下游供應(yīng)商評估，都要把節(jié)能減排放到評估報告里，希望把產(chǎn)業(yè)鏈擰成一股繩，形成一個合力。加法：要進行濕地的保護，在黑龍江進行濕地的保護，包括使用環(huán)保的包材減少對大自然的影響，體現(xiàn)了伊利可持續(xù)發(fā)展的決心和信心。

第三，創(chuàng)新。

潘總始終講不創(chuàng)新無未來，作為健康食品企業(yè)，創(chuàng)新是永恒不變的話題。在1999年的時候，潘總有兩個非常重大的創(chuàng)新。一是引入了常溫奶生產(chǎn)工藝，讓保質(zhì)期從幾天達到幾個月，實現(xiàn)了牛奶從內(nèi)蒙走向全國的跨越式發(fā)展。解決了保質(zhì)期的問題，就解決不同地區(qū)飲奶的問題。二是潘總要求成立液態(tài)奶事業(yè)部，讓業(yè)務(wù)更加聚焦，更關(guān)注液態(tài)奶的工作。通過經(jīng)濟和市場的推廣，徹底改變了牛奶運輸受限的問題，大大提高了中國人飲奶的習慣。

以上措施體現(xiàn)了潘總在企業(yè)管理中的精髓，始終以品質(zhì)為核心，以員工為基礎(chǔ)，以可持續(xù)發(fā)展為動力，最終形成企業(yè)高效的企業(yè)管理模式。