當(dāng)下，我國(guó)白酒行業(yè)處于深度調(diào)整期，相關(guān)企業(yè)布局威士忌賽道的動(dòng)作也越來越多。近日，上市酒企天佑德酒在京東平臺(tái)上架了三款威士忌產(chǎn)品，正式進(jìn)入威士忌賽道。

　　知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)布局威士忌賽道，是為了實(shí)現(xiàn)品類的差異化營(yíng)銷，并積極擁抱年輕消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)作為傳統(tǒng)白酒的補(bǔ)充性產(chǎn)品，給企業(yè)與渠道在細(xì)分市場(chǎng)創(chuàng)造新增量，實(shí)現(xiàn)品類占位等目的。

　　具體來看，2023年6月份，在古井貢酒2022年度股東大會(huì)上，古井集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)梁金輝表示，公司未來在聚焦白酒主業(yè)的同時(shí)，在威士忌產(chǎn)業(yè)方面也會(huì)有所布局。公司目前威士忌產(chǎn)品工藝已經(jīng)完成，產(chǎn)品小樣已在實(shí)驗(yàn)期。

　　據(jù)天眼查APP顯示，2023年4月份，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)有限公司成立，四川郎酒股份有限公司持股85%。此舉也標(biāo)志著四川郎酒正式進(jìn)軍威士忌領(lǐng)域。

　　而在此之前，就已經(jīng)有多家白酒企業(yè)布局威士忌賽道。2022年7月份，瀘州老窖與英國(guó)麒麟烈酒集團(tuán)合作，推出了多款由蘇格蘭威士忌和白酒調(diào)和而成的產(chǎn)品。2021年，百潤(rùn)股份旗下子公司巴克斯酒業(yè)在四川邛崍進(jìn)行威士忌及烈酒基酒酒廠（崍州蒸餾廠）建設(shè)，2022年年初首批桶裝威士忌原桶正式預(yù)售。2019年4月份，洋河股份與全球知名酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W達(dá)成合作，推出首款中式威士忌“中仕忌”。

　　國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)也在不斷完善。2023年4月份，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專業(yè)委員會(huì)成立。協(xié)會(huì)發(fā)布的中國(guó)威士忌產(chǎn)品認(rèn)證規(guī)則團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容框架，規(guī)定了中國(guó)威士忌認(rèn)證程序與管理的基本要求，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)威士忌產(chǎn)品認(rèn)證空白。

　　武漢京魁科技有限公司董事長(zhǎng)肖竹青對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，我國(guó)白酒行業(yè)同質(zhì)化非常嚴(yán)重，市場(chǎng)份額向頭部品牌集中，營(yíng)銷費(fèi)用居高不下，部分白酒企業(yè)利用自身品牌優(yōu)勢(shì)和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)軍威士忌品類，是為了謀求新的效益增長(zhǎng)點(diǎn)，也是為了實(shí)現(xiàn)品牌年輕化。

　　當(dāng)下，我國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展放緩，處于深度調(diào)整期，而威士忌板塊則增長(zhǎng)迅猛。據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年1月份至9月份，我國(guó)酒類累計(jì)進(jìn)口額34.7億美元，同比增長(zhǎng)9.8%，累計(jì)進(jìn)口量為6.5億升，同比下降10%。整體來看，2023年前三季度，烈酒進(jìn)口量9385.33萬(wàn)升，增長(zhǎng)12.03%；進(jìn)口額19.83億美元，增長(zhǎng)34.04%，量額大幅增長(zhǎng)之下，進(jìn)口酒第一大品類優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大，份額占比增至57.2%。

　　“威士忌市場(chǎng)發(fā)展較好，白酒企業(yè)進(jìn)軍威士忌，有利于打造第二增長(zhǎng)曲線；拓展產(chǎn)品線，并尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，這也是白酒企業(yè)貼近年輕消費(fèi)者的表現(xiàn)，有利于其開拓新的消費(fèi)市場(chǎng)?！敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)研究院高級(jí)研究員朱丹蓬表示。

　　當(dāng)然，在此過程中，酒企也面臨著挑戰(zhàn)。蔡學(xué)飛表示，當(dāng)下，威士忌依然存在社交性不足、品類文化比較狹窄、品質(zhì)口感風(fēng)味推廣不足、在商務(wù)與禮品市場(chǎng)比較薄弱等問題。

　　在蔡學(xué)飛看來，目前國(guó)產(chǎn)威士忌在文化、品質(zhì)等方面存在著較大短板，很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)可能也只是產(chǎn)品補(bǔ)充，屬于小眾市場(chǎng)，不能支撐企業(yè)的大規(guī)模業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。但是對(duì)于一些特色區(qū)域品牌來說，也確實(shí)有著破局與占位價(jià)值。（本報(bào)記者 李 靜）