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中國白酒“圣殿”首秀——天佑德“零號酒樣”上市五周年慶典活動在中國酒業(yè)協(xié)會舉辦

2023-11-10 09:47 來源:大眾網(wǎng) 次閱讀
 
中國白酒“圣殿”首秀——天佑德“零號酒樣”上市五周年慶典活動在中國酒業(yè)協(xié)會舉辦

  11月4日,天佑德青稞酒公司旗下高端產(chǎn)品“德天下·零號酒樣”上市五周年慶典活動在北京中國酒業(yè)協(xié)會總部舉辦。這是中國酒業(yè)協(xié)會喬遷新址后舉辦的首場大型企業(yè)品牌活動。中國酒業(yè)協(xié)會是中國酒業(yè)的最高圣殿,也是中國酒業(yè)第一道場。天佑德青稞酒成為第一家在中國酒業(yè)協(xié)會新辦公樓舉辦品牌活動的白酒企業(yè),充分體現(xiàn)了中國酒業(yè)協(xié)會對來自青藏高原的天佑德青稞酒的青睞和高度重視。

  中國科學(xué)院院士、原北京大學(xué)校長王恩哥,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉,中國科學(xué)院院士、中國科學(xué)院青藏高原研究所研究員丁林,中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才,中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇,中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授韓北忠,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長、中國釀酒大師張五九,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授王德良,汾酒廠股份有限公司總工程師韓英,汾酒廠股份有限公司檢測中心原主任、中國首席品酒師、中國釀酒大師王鳳仙等重量級嘉賓與會,共同見證了“德天下·零號酒樣”上市五周年的重要時刻。

  宋書玉指出,今年,青?;ブ辉u為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”,而今天品鑒的“德天下·零號酒樣”正是來自該產(chǎn)區(qū)。天佑德青稞酒獨特的生態(tài)、獨特的釀藝,尤其是巖木合一的發(fā)酵窖池奠定了它在中國白酒行業(yè)獨樹一幟的地位,這也是形成青稞酒獨特風(fēng)味的基礎(chǔ)。

  活動過程中,10位中國知名酒業(yè)專家和多位中國白酒首席品酒師、中國釀酒大師對自2018上市以來,到2023年不同年份的零號酒樣進行專家鑒定。經(jīng)過現(xiàn)場品評鑒定,專家一致給予德天下·零號酒樣極高的評價,并出具了專家鑒定報告。

  王鳳仙這樣評價“德天下·零號酒樣”:“今天品鑒的不同年份的零號酒樣有果橙的香氣,給人愉悅的感受。零號酒樣體現(xiàn)了清新、干爽的青海特色,入口柔順、豐滿?!?/p>

  韓北忠說:“零號酒樣是非常典型的青稞純糧釀制的優(yōu)質(zhì)酒,香氣清雅、細膩,入口酒體很豐滿,特別是2019年的這款酒余味悠長,越老越有特色,零號酒樣可以說是一款非常優(yōu)秀的白酒。”

  張五九用“優(yōu)雅、協(xié)調(diào)、舒適、柔和”八個字評價“德天下·零號酒樣”,他表示:“這幾款酒是典型的高檔酒,從2018年到2023年,已經(jīng)形成了系統(tǒng)、漸進式的品質(zhì)升華,我期待零號酒樣的未來發(fā)展。”

  何勇說:“千城千態(tài)、千酒千城。正是獨特的原料和獨特的水源,造就了天佑德青稞酒自然好酒。這四款酒給我最突出的感覺就是甘甜醇厚,隨著年份的變化,印證了‘酒是陳的香’這句老話?!?/p>

  宋書玉在專家鑒定總結(jié)中說道:“今天的四款零號酒樣讓我產(chǎn)生了新的認知,在中國白酒中,沒有聞到過青瓜的香氣,但是在零號酒樣中體現(xiàn)得淋漓盡致。從聞香來看,有著典型的本草香、烘焙香??诟猩?#xff0c;零號酒樣柔和、醇甜、爽凈,回味無窮”。

  天佑德青稞酒公司董事長李銀會表示,我們對天佑德文化進行系統(tǒng)梳理,深刻挖掘了天佑德文化與中華傳統(tǒng)文化的內(nèi)在聯(lián)系,建立了“中華天文化”與“天佑德文化”的強關(guān)聯(lián),初步形成了天佑德的文化哲學(xué)。李銀會指出,中華天文化可以概括為“自然之天、天時之天、百姓之天、天道之天、信仰之天”的“五位一體”天文化,并由此孕育出天佑德“五位一體”之德,即:敬自然之天,崇和諧之德;敬天時之天,崇敬業(yè)之德;敬百姓之天,崇誠信之德;敬天道之天,崇公正之德;敬信仰之天,崇友善之德。

  李銀會說:“從2018年‘德天下·零號酒樣’的誕生之始,五年的歷程,正是對天佑德青稞酒‘德文化’的具體實踐和美好呈現(xiàn)。何為‘零號’?道德經(jīng)說,‘道生之,德蓄之,物形之,勢成之’,‘零’就是 ‘道’,是全體天佑德人遵從‘敬天崇德’的企業(yè)哲學(xué),做老實人,說老實話,辦老實事,永葆‘從零出發(fā)’的初心,堅守‘扎根青藏高原,種好每一粒青稞、釀好每一滴青稞酒,為青藏人民、為土族兒女做出天佑德獨特貢獻’之道?!?/p>

  大家對“德天下·零號酒樣”的品質(zhì)認可,正是對天佑德青稞酒公司五年來持續(xù)夯實科研水平,持續(xù)加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度,持續(xù)提升青稞酒產(chǎn)品品質(zhì),持續(xù)做大青稞酒品類,為青海省青稞酒產(chǎn)業(yè)振興作出持續(xù)貢獻的具體成果展示。


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